Mot Florida

Nu sticker vi mot sydligare bredgrader. Kl 17 går flighten till Ft Lauderdale. Det blir sedan Miami ett par dagar innan vi kör ner till det vackra och charmiga Key West. Efter ett par dagar vid The Southern Most Point så kör vi norrut mot Fort Meyers och Sanibel island (som är känt för sina snäckor). Ska bli sååå underbart med lite semester på tu man hand bara jag och C. Ska bli underbart att få känna den salta doften av havet och brisen.

Här i USA är det ju helgdag på måndag då det är Memorial Day och det passar därför bra att ta några extra dagar i anslutning till denna lång helg.

Jag har på morgonen precis klarat av en första jobb intevjuv i Sverige via Skype. Oj vad jag var nervis då jag inte haft så mycket erfarenhet av jobb intervjuver hittills. Det gick dock bra och jag får hoppas på att det går vägen och kan bli något. Vore ju toppen att ha ett jobb att komma till då vi flyttar hem. Men efter det samtalet fick jag allt byta t-shirt för det var en och annan svettdroppe som lackade.



Nu ser jag dock fram emot avkoppling och njutning som pudervit sand och stunder i en skön hängmatta. Lite vackra solnedgångar.

Ha det bra allihop!

Louisinas vackra våtmarker hotade

Nu har oljan läckt in i Mississippideltat och in i de känsliga våtmarkerna i Lousiana. Mardrömmen är ett faktum. Stränder kan man rensa på ett helt annat sätt men dessa våtmarker går inte att få rent. Ekosystemen här kommer att få brottas med oljan i många många år framöver. Jag har ju varit här nere och vet precis hur vackert det är och hur mycket djurliv som finns. Det verkligen skär i hjärtat att flora och fauna ska behöva drabbas så hårt av seg svart olja. Så sorgligt. Man får bara hoppas att de snart får ett riktigt stopp på den läckande oljan så att det inte fortsätter att läcka ut ännu mer.

Finns det ett mer nejsägande släkte? Troligtvis inte. De är konservativa så in bänken. Nu efter den stora oljekatastrofen så har man haft som förslag att oljeföretagen i framtiden skulle stå för alla kostnader av sannering om det sker en likande katastrof igen. Men som vanligt så motsätter sig republikanerna till detta förslag. Varför? Ja de känner sig väl dels hotade av att de kanske inte skulle kunna fortsätta åka runt i sin stora bilar. Men där skon riktigt klämmer beror nog till största del på att många av dem har egna investeringa i oljebolag och att en hel del pengar till politiken och propaganda kommer från oljeföretagen. Man tänker kortsiktigt och egoistiskt. Repulikaner är som ett stort gäng protestsmurfer som sätter armarna i kors och skakar på huvudet och säger no no no mest hela tiden. Här ska inte förändras. Man får bara hoppas på att att de får stopp på oljeläckan som sagt så att det inte fortsätter att förstöra dessa vackra men mycket känsliga våtmarker.

Vi har ju varit där ner i Louisianas träsk och våtmarker och själva fått se hur vackert och unikt det är då det gäller både växter och djurliv. Här är lite foton från våran resa då vi var där nere i maj 2008.

De små alligator ungarna är ute och övningsimmar.

Alligator ungarna var hur söta som helst men vi höll hela tiden utkik efter mamma allligator som inte hade varit lika kul att stöta på. Vi såg denna stora och väldigt vackra gräshoppa.

Stundtal åkte vi riktigt snabbt med den lilla båten i dessa smala kanaler. Det var riktigt häftigt.

Jag är så glad att våran guide som tog med oss ut kände till dessa våtmarker och kanaler lika bra som sin egen bakficka. För här skulle jag själv blivit vilse på nolltid. Allt såg likadant ut och området var gigantiskt.

Otroligt vacker både flora och fauna. Jag hoppas innerligt att det mesta klarar sig.

En labyrint av kanalsystem med olika korsningar. Det här är ett ställe där man som sagt inte vill gå vilse. Det är hett och fuktigt. Vegetationen är ogenomtränglig och kanalerna fulla med alligatorer.

Men fullt med vackra näckrosor, små andugnar som är ute och simmar med sin mor och en vacker vit häger som spanar uppe i trädtopparna.

Solen gassar i Alabama

Här har Alabamas sommarhetta slagit till under helgen. Både lördag och söndag har det varit +35 grader och ganska fuktigt i luften. Medans jag åkte iväg och veckohandlade som vanligt på lördag förmiddag valde C att gå till poolen och finna lite svalka tillsammans med en bok. När jag kom hem från shoppingturen och hade fyllt på skafferi och kyl så slöt jag upp med honom vid poolen. Så underbart att vi faktiskt nu har tillgång till pool här i lägenhetskomplexet. Jag låg där i solstolen och läste på om Miami.

Annars har helgen ägnats åt att packa väskorna. Vi sticker ju på onsdageftermiddag direkt efter jobbet. Jag har varit på Costco och hämtat ut mina nya glasögon för andra gången och den här gången så stämmer styrkan betydligt bättre. Vet inte riktigt varför det blev fel förra gången. Men jag slapp iallfall betala för nya glas som de fick slipa om. Sedan passade jag även på att beställa lite linser. Vårat medlemskap går ut nu så det var sista gången vi handlade där på vårat medlemskap. Vi kan nog gå dit då och då framöver genom att låna Kims kort antar jag.

När det är sådan här hetta så vill man helst ligga och guppa i svalt vatten som mina frukter fick göra. Det är lite lustigt men jag får alltid samma fråga på Publix när jag går dit och handlar. Är ni vegetarianer frågar de nästan jämt för att jag alltid handlar en hel del frukt och grönt.

När man sätter sig i bilen numer då den stått på parkeringen kan jag tala om att det är rejält hett. Ibland får man ta fram filten som ligger i baksätet och sätta sig på den. Inte för att det är kallt utan för att de svarta lädersätena blir så heta att man bränner baksidan på låren annars.

Jag gjorde två olika sorters goda salsor i helgen till den grillade tonfisken. Den ena en fruktsalsa med mango, kiwi, färsk korander, citron och lite chili, salt och peppar. Den gröna salsan bestod av basilika, bladpersilja, champangevinäger, olivolja, kapris, fransk senap och salt och peppar. Båda blev riktigt bra till tonfisken och den gröna blev himla läcker i färgen. Det ska bli kul att få komma till Miami och prova på lite av nuevo latino köket. Jag har bokat bord på en resturang på Miami beach som heter La Ola och är specialist på ceviche (marinerad rå fisk och skaldjur som serveras som en coctail ofta med frukt och chili). Ska bli gott och spännande. Miami ska bli kul och läckert att komma till för det är som att komma till caribien och latinamerika fast ändå befinna sig i USA.

Det är strålande vackert väder här idag igen måndag morgon och solen gassar redan. Det lär bli uppåt 35 grader idag igen. Det är helt klart högsommar här redan.

Blå svalka i det heta södern

Att få glida ner i svalkande blått vatten. Att få lyssna på ljudet av sina simtag och mjukt glida över vattenytan medans tankarna får flyta runt fritt i huvudet. Så skönt! Jag har börjat simma och gillar det verkligen. Detta har blivit till min nya fredags nedvarving. Jag brukar normalt köra en fredasspinning till lunch och efter denna så vet jag att poolen väntar. Det känns så skönt och lyxigt att avsluta veckan så.

Jag älskar verkligen vårat gym här för de anställda på universitets campus. Det är stort modernt och fräscht. Man kan verkligen träna allt möjligt. Jag har faktiskt börjat med lite simning numer också. Det finns en stor och härligt inbjudande pool. Den är indelad i tre olika huvudzoner. Man har en del längst till vänster där man kan simma längder (25 meter) sedan finns mitten delen som har en rolig virvel som man kan träna benmusklerna i genom att gå motströms samt för lite lek och skoj. Längst till höger finns också en bubbel pool.

Vatten är alltid något jag har gillat och jag finner simning rogivande för både kropp och själ. Man glider ner i det mjuka vattnet och sedan simmar man längd efter längd och bara låter tankarna flyta. Jag simmar mest för att det ger en sådan skön känsla och inte som ett konditionspass i sig utan mer som ett komplement. Jag brukar simma 1000 meter. Det blir mest bröstsim för crawl behärskar jag ännu inte riktigt. Tycker det verkar svårt att få till andningen på rätt sätt.

Nu när det är varmt ute är det riktigt skönt att glida ner i det klara fina vattnet. Det ger lite svalka även om poolen är ganska varm. Kollade temperaturen häromdagen och och då låg den på ca 28 grader. Men det känner jag passar mig perfekt. Jag är inget stort fan av iskallt vatten. Jag tycker ändå att man får en skön svalka. Träningsformer som simning (bröstsim) och Pilates kanske inte ger så hög puls men jag finner ändå att de ger smidighet, styrka och är väldigt rogivande mentalt. Pilates gillar jag också för att det gör att jag känner att jag får styrka, stabilitet samt att jag blir smidigare och mjukare i kroppen.

Men just nu är himlen helt svart ute. Det är varning för kraftiga åskväder. Jag tror att ett kommer att bryta ut här när som helst känns det som just nu. Det kom ett riktigt kraftigt igårkväll också. När vi klev utanför dörren imorse var det både blad och grenar överallt så nog blåste det rejält igår. Ha en bra fredag och en skön helg. Själv ska jag ägna mig åt att packa väskorna för på onsdag sticker vi ju på lite semester. Dags att lokalisera solcreme och sådant.

Happy Friday!!!

Good Eats

Sorry det blev ju inget inlägg igår tyvärr men det var ovanligt fullt upp på jobbet och vips så hade dagen liksom tagit slut. Vädret har varit strålande igår och är det även idag. Det har varit torr och skön värme för en gångs skull. Igår var det helt perfekt med 26 grader och klart och TORRT väder som sagt. Till helgen ska det bli dessto fuktigare så det gäller att passa på att njuta nu.

Men över till ett helt annat ämne. Jag tänkte ta upp mat och fotografering. Det är två av mina största hobbies och passioner numer. När jag flyttade hit för ca 4 år sedan så var jag inte speciellt bra på vare sig det första eller det andra. Jag har dock lärt mig en hel del om båda och hoppas på att fortsätta lära mig ännu mer för båda tycker jag är riktigt kul. Att sedan dessutom kunna kombinera ihop dem är något av det bästa.

Något som både jag och C tycker är kul speciellt med nya kameran är matfotografering. Mat gör sig många gånger så bra på bild. Det är så mycket fina färger som samspelar. Den externa blixten vi köpte till nya kameran är verkligen guld värd. Äntligen går det att fota maträtter även då det inte är dagsljus men det ser ändå ut som om de är tagna i dagsljus. Jag har fotat här lite både med min gammla kamera men också med nya.

Lite frukost foton från söndag morgon. Liten fruktsallad med papaya och jordgubbar. Lite hembakatbröd med kalkon, senap, saltgurka och paprika. Fotat med gammla kameran i dagsljus.

Havregrynsgröt med banan och lite frusna hallon är riktigt mumsigt.

Lördagar gillar jag att laga lite extra festligt. Då blir det ofta trerätters och även en hel del nya recept. Dessa bilder är tagna med nya kameran på kvällen fast med externa blixten. Förrätten blev en räkcoctail med citron, rödcoctailsås med pepparrot och lite endivesallad. Huvudrätten blev oxfilé med en squash/potatis gratäng med timjan och en god sallad. Jag lagar i princip all våran mat. Vi går ut och äter väldigt sällan men då kostar vi gärna på oss något lite extra. Jag ser fram emot våran Florida resa för jag har bokat bord på två olika ställen som jag ser fram emot att äta på. Sist jag var ute och åt var nog i slutet på januari då vi var i Florida. Äta ute gör jag som sagt sällan. C går ut lite mer då och då med sina kollegor.

Jag var faktiskt med om en liten lustig händelse sist jag var och handlade på min vanliga affär (Publix). Det kom fram en tjej som jobbar i grönsaksavdelningen och frågade om hon fick ställa en fråga. Javisst sa jag. Hon undrade om jag jobbade som privat kock eller personal Chef som det kallas här. Du plockar och väljer så omsorgsfullt och lassar hela vagnen full med frukt och grönt sa hon. Jag skrattade till och sa att jag bara var en glad amatör som hade en stor passion för matlagning. Men jag tog det som en fin komplimang. Lite kan man väl nästan säga att jag är personal chef fast bara till min C då :-)

Visst väljer man väl sina frukter och grönsaker med omsorg. Gör inte alla det? Man vill väl ha det färskaste och finaste med sig hem eller?

Ananaspaj till efterrätt med Edy´s vaniljglass självklart :-)

Ha ha jo det finns fortfarande glass kvar i burken, trots min glassbekänelse i fredags.

Här ligger de goda biffarna på grillen och börjar se finfina ut. Denna bilden är också tagen i mörker utomhus fast med extra blixten som står vid sidan om grillen.

Vi får väl se vad det blir för gott till helgen men funderar gör jag redan nu över vad jag är sugen på. Jag har väl blivit en riktig foodie som de kallar personer här som är interesserade av mat och matlagning. Vi äter ju både bättre och mer hälsosamt här än vad vi tidigare gjorde i Sverige och jag hoppas att vi kommer fortsätta göra det då vi flyttat tillbaka. Ha en bra torsdag.

Tomater och Farmers Market

Till helgen öppnar den lilla lokala grönsaksmarknaden här i Birmingham. Farmers market har de sedan under sommaren varje lördag mellan kl 07 och 12 nere i stan vid Dr Peppers gammla bryggerilokaler. Det är en mysig liten marknad där de säljer frukt och grönt men även lite annat smått och gott som bröd, honung, kryddor, växter, snittblommor och lite handverk. Det varierar lite från lördag till lördag vilka stånd och varor som finns. Från slutet på maj och fram till början på september kan man alltså gå dit. Brukar som sagt vara riktigt nice att strosa omkring där och lyssna på livemusik som de också brukar ha.

Här är lite bilder på helgens tomater som jag handlade. Tyckte att färgerna blev så fina där de låg och torkade på handduken efter att jag hade tvättat dem. Jag gillar att köpa olika sorter och olika färger. De gula tomaterna är rätt ovanliga här. Men olika röda sorter från små körbärstomater till riktigt stora finns det. Sedan är de gröna tomaterna en klassiker här. Det är ju en speciell sort och inte omogna tomater som man kan tro. De stekta gröna tomatern har ju sitt ursprung i södern.

Något som också står på våran lista över vad vi vill hinna med innan vi lämnar Alabama är att åka iväg och plocka persikor. Persikorna lär snart mogna här någon gång i juni så det ska vi åka och göra nästa månad.

Men till helgen åker vi nog ner till Pepper Place som är marknaden och kollar in vad de har där. Jag ser redan fram emot detta besök.

När jag vaknade imorse regnade det häftigt utanför men redan nu någon timme senare har det slutat och himlen har klarnat. Något lite oroande som jag hörde på morgonnyheterna är att oljan mycket väl kan vara på väg mot Key West nu. Tydligen har det flutitit iland stora oljeklumpar. Det gör det förvisso nu och då men just nu är det lite extra många. Men i dagens läge är det ingen som vet om golfströmen fått med sig en del av oljan och hur mycket och hur långt den kommer att sprida sig. De är tydligen väldigt oroade iallfall i lilla söta Key West just nu precis som jag själv är. Nu ska jag dock iväg och träna morgonpasset på gymet innan jag går till jobbet. Ha en bra tisdag.

Gott och Blandat

Lördagen var vacker och solig men ack så varm. Pust hela 32 grader och dessutom med relativt hög luftfuktighet vilket gjorde att det kändes varmare än vad det var. Vi har ägnat helgen åt inköp, semester planering samt tillsammans i goda vänners lag.

Vi insåg att en hel del av våra pannor och grytor skulle behövas bytas ut. Här kan man fynda riktigt bra grejer av mycket hög kvalité om man åker till olika slags outlet butiker. Vi åkte till TJ Max och hittade en lite av varje där. Det blev en pajform i teflon, några ungsformar och en kastrull. De slita gammla kastrullerna och formarna kommer vi att slänga och byta ut mot fräscha fina grejer. Det som saknas nu är en bra och stor traktörpanna. Vi har en som har varit av absolut toppkvalité men skulle behöva en till. Vi hittade förvisso en men kön till kassan i den här butiken var så himla lång och vi orkade helt enkelt inte stå där. Vi får återkomma och köpa den en annan dag istället.

Sedan pajade strykjärnet plötsligt. Vi hade i för sig haft det i fyra år nästan sedan vi kom hit. Men strykjärn måste man ju ha så även om vi ska flytta snart så åkte vi och köpte ett nytt. Vi får väl sälja detta och få en liten slant för det längre fram. Nya strykjärnet funkar dock utmärkt.

Något jag kommer att sakna här i från USA är de riktigt STORA förpackningarna. Schampoflaskor på en liter hittar man ju knappast på Ica. Jag köper den stora här och fyller sedan på i den "lilla" som är på 375 mL som även den förmodligen räknas som riktigt stor i Sverige.

Stor och liten, 1 liter respektive 375 mL.

Vi ägnade en stor del av söndagen till att planera och boka det som behövdes inför våran Florida semester. Jippi, bara ca 10 dagar kvar och sedan bär det av. Underbart! Nu har vi bokat hyrbil och hotelnätter både i Ft. Lauderdale som vi flyger inn och ut ifrån samt hotelnatt i Miami på ett Art Deco Hotel på South Beach, två nätter på ett mysigt Bed and Breakfast i Key West, 2 nätter i Fort Meyers Beach. Vi lyckades få ihop lite poäng här och var så att iallfall hälften av hotelnätterna har gått på poäng. Skönt att äntligen få användning för just sådana poäng som annars lätt glöms bort eller brinner inne.

Söndagsvädret var riktigt kasst. På förmiddagen var det tyckande värme och mulet. Vi satt ju inne och pysslade med våra bokningar. Sedan på eftermiddagen så kom det några kraftiga regnskurar. Plötsligt öppnade himlen bara upp sig och det vräkte ner regn.

Det var iallfall inte lika varmt längre när regnet kom. Temperaturen sjönk ner till bara 26 grader.

Söndag kväll var vi bjudna på middag hem till Kim och Mike. Kims mor, Glenda var på besök från Louisiana och hon ville så gärna passa på att träffa oss. Vi har ju träffats flera gånger innan. Jag och C har ju till och med varit ner till Louisiana och hälsat på Kims föräldrar där nere. Det grillades stora jättegoda tigerräkor och vi fick en underbar middag med god mat och massor av skratt.

Idag är det mulet och grått ute även om det inte regnar. Men enligt prognosen ska molnen lätta något och det ska bli ca 29 grader. Ha en bra måndag allihop.

Du sköna fredag!

Fredag gott folk, sååå skönt! Ja ni som är i Sverige har ju långhelg men här i USA har det varit ännu en helt vanlig vecka som nu kommit till sitt slut. Ännu en fuktig och het dag nalkas. Redan vid 8 på morgonen är det ca 25 grader och det är som sagt en fuktig och klibbig värme så den är inte jättebehaglig.

C jobbar hemmifrån idag så jag har åkt till jobbet själv med bilen idag. Han ville sitta med sitt i lugn och ro dessutom ska folk från containerbolaget komma och ta sig en titt på vårat bohag. Detta för att de ska kunna ge oss en prisbild av vad det kommer att kosta att flytta. Vi vet redan nu att priset kommer att ligga på ungefär 12000 dollar och då är det en 20-foots kontainer där förutom möblemanget också bilen ska få plats i.

Det hotas med en del åska enligt väderleksrapporten. Får hoppas på att det inte blir så mycket av det hela eller bara kortvariga skurar och åskväder. Gillar inte när det ska vara dåligt väder till helgen. Just nu behövs det dock svalka. Jag ser fram emot lite av min favoritglass till helgen. Fattar dock inte att det står på paketet att det ska vara 12 serverings i ett sådant här paket (på endast 1.2 liter). Jag och C är helt övertygade om att det måste stå fel, det ska nog stå 2 till högst 4 ;-)

Något annat verkar ju inte rimmligt eller hur? Det är tur att man har sportat ordentligt under veckan så att man kan hänge sig åt livet njutningar :-)

Även om vi inte har haft långhelg här så håller jag faktiskt på att plannera för fullt inför stundande långhelg som blir Memorial Weekend som infaller måndag 31 maj. Precis som Sweflo tog upp så räknas denna helgen som det officiella startkskottet på sommaren här (även om det känns vädermässigt som det redan varit sommar ett bra tag här). Detta är grillhelgen nr 1 alla gånger och doften av BBQ och grillrök stiger från varje hem och gräsplätt. Jag och C ska som sagt ner till Florida på en liten rundtur. Det kommer att bli en härlig mix av modern storstad, Miami. Sedan kommer det bli idylliskt småstadsliv i Key West och sedan beach och salta bad vid Fort Meyers, Sanibel island och Captiva island längst med Floridas västkust.

Detta ser jag fram emot.

Ha en skön fredag och resten av helgen gott folk. It´s Friday!