Helgen

I helgen bjöd vi in våra svenska vänner J och S på Mexikansk grillkväll. Jag tänkte man kunde fira Cinco de Mayo lite i efterskott (Cinco de mayo skall inte förväxlas med Mexikanska nationaldagen som infaller i september). Det hela blev väldigt mysigt och lyckat. Vi satte ute på altanen och lät kvällens mörker sakta men säkert sänka sig. Det kändes nästan tropiskt ute denna kväll då luftfuktigheten var hög. Under helgen har det varvats med kraftiga regnskurar och därefter solsken. Hela trädgården känns som ett gigantiskt växthus. Det växer verkligen så att det knakar just nu under dessa förhållanden. Jag köpte också denna härliga blombukett till mig och hemmet. Gillar färska blommor och tycker verkligen att det skänker en glädje och piggar upp.

Det har kommit en hel del riktigt kraftiga skyfall. Ibland har det verkligen kännts som om man kranen öppnats och det har forsat ner regn men sedan har det klarnat upp och solen tittat fram. Jag och C tog oss en riktigt härlig och skön kvällspromenad igår runt golfbanan. Vi lånade med oss grannens vovve, söta lilla Sadie ville så gärna följa med oss på promenix.

Jag hittade det är söta förklädet igår på World Market. Gillade mönstret, färgerna och framförallt den söta lilla volangen nertill. Jag har sett att Antropologie har haft en hel del fina och söta förkläden men tyckt att de varit ganska dyra så när jag hittade detta som jag verkligen gillade på World Market för ett bra pris så slog jag till.

Det har varit en skön helg med god mat, vänner, pyssel både inomhus och utomhus med huset. Som husägare med trädgård finns det ju alltid projekt. Skönt att ibland få ta det lite lungt och komma ikapp med sådant som behövs göras och fixas. Jag har kört en rejäl städning inomhus och C har fixat med fönster som behöver kittas om. Just de där fönstrena är ett evighetsjobb verkar det som. Men C har också planterat lite nya fina blommor ute i våran trädgård. Det blev superfint! Han köpte också lite mer kryddväxter till mig. Perfekt att kunna gå ut och skörda lite färska fina kryddor när man står i köket. En sådan helg har det alltså fått bli. Men det har ju också varvats med trevliga saker.

C fixar, skrapar och kittar om våra fönster. Mycket jobb och många fönster. På många håll har de ruttnat och behövs underhållas.

Det blev en härlig kväll med mycket god mexikanska mat tillsammans med goda vänner. En underbar kväll.

Det har varit rätt mycket internationella matupplevelser i mitt kök under denna helg. I lördags blev det som sagt Mexikanskt med ris,svarta bönor, tortillas, fajitakött som jag marinerat, guacamole. Sedan fick nog lite av mina experimentella och mexikanska gener komma fram för jag testade att köpa ett gäng olika chilifrukter som jag sedan delade i tu och fyllde med en kesokryddblandning och lite riven ost som topping. Dessa grillades på grillen och blev hur goda som helst. Jag hade dock ingen aning om styrkan på de chilifrukter jag valt innan jag provsmakade dem så det var lite spännande att se om de skulle vara superstarka eller helt ok. Det visade sig att de faktiskt var ganska milda och fina. Igår blev det en jättegod indisk kycklinggryta i min fina röda gryta.

Här är några av de chilifrukter jag köpte. Detta var chile Poblano. Det finns gott om små mexikanska butiker här då det bor många mexikaner i Alabama men annars har Walmart ett mycket bra soritiment speciellt då det gäller mexianska produkter.

Dagen efter när all isen smält.

God indisk kyckling gryta i den röda fina Cusineartgrytan. Riktigt nöjd med både den röda grytan och självarätten.