Svenskt

Svenskt. Det finns nog inget svenskare än en utlandssvensk. Det är som om man verkligen vill ta till vara på varje ögonblick då man är här. Igår var jag iväg på en trevlig utflykt med mina föräldrar. Vi for på småvägar utanför Uppsala och besökte ett väldigt fint medeltidsslott och några riktigt gammla kyrkor sedan medeltiden som var mycket vackert smyckade med vägg och takmålningar. Vi passerade detta lilla söta torp bland annat. Jag tycker denna bilden verkligen är Sverige och svenskt på många sätt. Ett sött litet sommartorp med sin rödafärg och vita knutar, en trädgård med gamla knotiga äppelträd.




Jag måste säga att jag hittills är mycket nöjd med sommaren och vädret. Jag tycker det har varit en bra och fin sommar hittills. Det har varit en del växlande väder men inget lågtryck som parkerat sig och stört så att man inte har kunnat vara ute och hitta på saker.




Jag gillar alla vackra sädesfält. Det finns verkligen mycket öppet landskap. Jag tycker det är fint med alla sädesfälten som bildar liksom stora lapptäcken i landskapet. Detta är något jag alltid brukar titta på då jag sitter på planet då man är på väg att landa i Sverige. Då känner man det där ögonblicket av nostalgi då hjärtat slår lite extra snabbt då man ser de stora fälten på marken och vet att man snart snart kommer att få landa.




Igår passade jag också på att laga något riktigt svenskt. Det blev stekt strömming som jag fyllt med lite senap och persilja. Sedan gjorde jag även ättisklagen och hade på. De strömmingar som blev över har jag sparat i lagen. Innan jag flyttade utomlands så gillade jag inte ens strömming något vidare men gud så gott detta var igår. Tänk att jag inte uppskattat detta och gått miste om det i så många år. Tur att man kan börja ta igen lite nu. Så himla gott!



Jag köpte några glasflaskor och har här gjort egen kryddad vinäger. I den ena flaskan har jag lite chili, rosmarinkvistar och citronskal. I den andra flaskan har jag en bit vaniljstång, citronskal och några nejlikor. När jag var uppe vid Rosendahls trädgårdscafé blev jag inspirerad av att prova själv. Så nu ska dessa stå och dra ett tag så får vi hoppas på att det blir gott. Jag tycker iallfall att dessa flaskor hittills är riktigt dekorativa där de står i fönstret.

Jag har plockat hallon. Inte långt från mina föräldrars hus finns en stor vild hallonbuske som jag kunnat plocka rejält med hallon från. Så himla gott. Idag ska jag ta och baka en hallonpaj har jag tänkt. Jag tycker det är fantastiskt med alla bär man kan plocka här. Så underbart att få ströva omkring i skog och mark. Rogivande och underbart (förutom myggen förstås).