Onsdag - Gott och blandat ur köket

I dag blir det inte något recept utan mer lite tankar om smått och gott i relation till mat och matlagning istället. I lördags bakade C en ny sats med sitt supergoda knäckebröd. Jag måste säga att denna satsen (batchen) blev den mest lyckade någonsin. Vi har faktiskt fått ta undan en del för att allt inte ska gå åt innan midsommar. Det här knäckebrödet är lika gott som godis! Det som förmodligen gjorde det ännu mer lyckat denna gång var att C gick över till våran granne Liz som typ har ALLA köksprylar och redskap man nu kan ha då hon är interesserad av matlagning. Han frågade henne om hon möjligtvis hade en baksten/pizzasten och det hade hon. Så han bakade sitt knäckebröd på denna och då fick det en alldeles speciell yta och blev super!

I lördags fick jag också ägna mig lite åt shopping som sagt.Är man interesserad av matlagning som jag är så kan man bara inte motstå att gå in en butik som Williams-Sonoma. Det blev ett och annat smått och gott där. Bland annat köpte jag denna BBQ rub som alltså är en kryddblandning som man gnider in köttet med. Självklart är det enkelt att själv blanda till sin egna ”rub” men jag köpte denna inte bara för att den doftade riktigt gott utan också för att jag verkligen gillade burken. Tänkte att när denna är slut så blandar jag till min egen och har i denna burk. Det fick också bli ett set med små minispringformar som man kan baka både kakor och pajer i. (Petra jag blev grymt inspirerad då du gjorde dina goda quicher till brunchen och kände verkligen ha begär då jag hittade detta set).

Här nere i södern pratas det mycket om ”comfort food” jag vet egentligen inte riktigt hur man ska översätta detta. Men det rör sig om mat och maträtter som är klassiska och som är omtyckta bland de flesta. Maträtter som man känner sig trygg med och tycker är gott. Vilka svenska rätter skulle man kunna utse som Swedish comfort food? Köttbullar och potatismos borde iallfall vara en. Köttfärssås och spahetti?

En annan liten detalj som jag insett här är att det typiska namnet på en amerikansk ko är Elsie. I Sverige har vi nog kanske Rosa och Maja som traditionella ko namn men här är det alltså kossan Elsie som gäller.

Nu när jag på sistone har handlat bananer har jag märkt att Chiquita börjat med en hel rad oliks små lustiga budskap på sina klistermärken. Det står inte bara Chiquita på dem utan mycket annat kul som faktiskt får iallfall mig att dra på smilbanden. Sist när jag stod i affären plockade jag på min bananklase så många olika klistermärken som möjligt för att kunna visa C och ta hem och fota. Här får ni se.

Jag gillar dessa söta budskap och slogans som Chiquita har även om de kanske är lite smålöjliga.

Här bakas det smarrriga knäckebrödet på bakstenen. Oj så gott och lyckat det blev.