Liten helgrapport

Helgen har varit riktigt skön. Vi hade inget inplannerat sedan tidigare så det fick bli spontana aktiviteter hela helgen. Vädret har verkligen varit toppen. Jag vet att jag börjar bli tjatig om det fina vädret. Men just nu är det som allra bäst. Den där riktigt jobbiga hettan har ännu inte kommit. När det är sådant här väder som det varit hela helgen vill man bara vara ute så mycket som möjligt. Allt har blivit så otroligt grönt. Nu är bergen som omringar Birmingham helt gröna. Det är är en mysig väg som vi åkte på under helgen. Grönskan är så frodig att det blir som att åka genom en grön tunnel. Söndagen var vi ute i många timmar och njöt av det fina vädret och naturen men det tar jag och berättar lite mer om imorgon.

Det blev premiär för ute frukost denna helgen på våran lilla uteplats. Funkar fint med det lilla bordet och den lilla uteplatsen. Visst hade vi mycket större på våran altan som vi hade då vi bodde i huset men detta räcker ändå gott och väl. Så mysigt att börja dagen på det här sättet.

C var tvungen att stanna hemma och jobba en del under lördag dag. Han jobbade med sitt och jag jobbade med mitt nämligen den vanliga veckohandlingen. Det var en hel del som behövdes fyllas på denna gången och i vanlig ordning ett stooort lass med frukt och grönt.

Yummy french toast eller fattiga riddare med jordgubbar och en stor fruktsallad.

Ingen grädde men gärna en klick med grekisk yoghurt istället.

Vi har under våra år här i USA lärt oss att älska Costco (som är lite som Martin Ohlsson som säljer storpack) men till alla som har meddelskap där. Vi åker väl dit en eller ett par gånger i månaden. Vårat meddelmskap kommer att gå ut här i maj och då kommer vi inte att förnya det eftersom vi plannerar att lämna och flytta hem till Sverige någongång under senare delen av sommaren. Meddelmskapet är på ett år och vi har ingen lust att betala hela summan för bara ett par månader. Därför passade jag på att kolla på ett nytt par med glasögon till mig själv. Mitt gammla par har jag haft sedan 2004 så det var verkligen dags att skaffa nya. Jag hade ju tidigare gjort en synundersökning hos Costco´s optiker. Nu hittade jag ett par snygga men klassiska bågar. Vill inte välja något för modert då jag inte byter bågar så ofta. Jag kör ju oftast med linser men har glasögonen på kvällen. Nu har jag snart ett par nya glasögon att se fram emot.

Mina nya glasögon förväntas komma om någon vecka. Spännande.

Men lördag kväll grillades det mumsiga fläskkotletter på grillen och majskolvar. Majskolvarna här är defintivt något jag kommer att sakna. De är så saftiga och goda. Smakar himmelskt. Grillade är de extra goda. Gjorde en vitchoklad/jordgubbskaka som efterrätt. När jag tog ut den ur ugnen sa jag till C att this smells DARN good!Han kunde inte annat än att hålla med då han precis klev in över tröskeln med kvällens film som fick bli ” Men who stares at goats”. Väldigt konstig och abstrakt i sin handling tyckte jag. Lite för knäpp för min smak.

Min "darn yummi" kaka. Den ser som sagt inte mycket ut så här i formen men när man skar sig en bit och smakade. Vit choklad, jordgubbar och kokos. Härligt kletig och geggig i mitten. Sedan en stor portion vaniljglass till detta. Då är det lördag. Detta är min typ av godis.

Idag måndag fortsätter det lite svalare vädret. Det gäller att passa på för från och med onsdag så ska det bli uppåt 30 grader igen och över 30 på fredag. Tur att vi numer har tillgång till pool. Det kan verkligen behövas. Ha en bra start på veckan allihop.