Good Eats

Sorry det blev ju inget inlägg igår tyvärr men det var ovanligt fullt upp på jobbet och vips så hade dagen liksom tagit slut. Vädret har varit strålande igår och är det även idag. Det har varit torr och skön värme för en gångs skull. Igår var det helt perfekt med 26 grader och klart och TORRT väder som sagt. Till helgen ska det bli dessto fuktigare så det gäller att passa på att njuta nu.

Men över till ett helt annat ämne. Jag tänkte ta upp mat och fotografering. Det är två av mina största hobbies och passioner numer. När jag flyttade hit för ca 4 år sedan så var jag inte speciellt bra på vare sig det första eller det andra. Jag har dock lärt mig en hel del om båda och hoppas på att fortsätta lära mig ännu mer för båda tycker jag är riktigt kul. Att sedan dessutom kunna kombinera ihop dem är något av det bästa.

Något som både jag och C tycker är kul speciellt med nya kameran är matfotografering. Mat gör sig många gånger så bra på bild. Det är så mycket fina färger som samspelar. Den externa blixten vi köpte till nya kameran är verkligen guld värd. Äntligen går det att fota maträtter även då det inte är dagsljus men det ser ändå ut som om de är tagna i dagsljus. Jag har fotat här lite både med min gammla kamera men också med nya.

Lite frukost foton från söndag morgon. Liten fruktsallad med papaya och jordgubbar. Lite hembakatbröd med kalkon, senap, saltgurka och paprika. Fotat med gammla kameran i dagsljus.

Havregrynsgröt med banan och lite frusna hallon är riktigt mumsigt.

Lördagar gillar jag att laga lite extra festligt. Då blir det ofta trerätters och även en hel del nya recept. Dessa bilder är tagna med nya kameran på kvällen fast med externa blixten. Förrätten blev en räkcoctail med citron, rödcoctailsås med pepparrot och lite endivesallad. Huvudrätten blev oxfilé med en squash/potatis gratäng med timjan och en god sallad. Jag lagar i princip all våran mat. Vi går ut och äter väldigt sällan men då kostar vi gärna på oss något lite extra. Jag ser fram emot våran Florida resa för jag har bokat bord på två olika ställen som jag ser fram emot att äta på. Sist jag var ute och åt var nog i slutet på januari då vi var i Florida. Äta ute gör jag som sagt sällan. C går ut lite mer då och då med sina kollegor.

Jag var faktiskt med om en liten lustig händelse sist jag var och handlade på min vanliga affär (Publix). Det kom fram en tjej som jobbar i grönsaksavdelningen och frågade om hon fick ställa en fråga. Javisst sa jag. Hon undrade om jag jobbade som privat kock eller personal Chef som det kallas här. Du plockar och väljer så omsorgsfullt och lassar hela vagnen full med frukt och grönt sa hon. Jag skrattade till och sa att jag bara var en glad amatör som hade en stor passion för matlagning. Men jag tog det som en fin komplimang. Lite kan man väl nästan säga att jag är personal chef fast bara till min C då :-)

Visst väljer man väl sina frukter och grönsaker med omsorg. Gör inte alla det? Man vill väl ha det färskaste och finaste med sig hem eller?

Ananaspaj till efterrätt med Edy´s vaniljglass självklart :-)

Ha ha jo det finns fortfarande glass kvar i burken, trots min glassbekänelse i fredags.

Här ligger de goda biffarna på grillen och börjar se finfina ut. Denna bilden är också tagen i mörker utomhus fast med extra blixten som står vid sidan om grillen.

Vi får väl se vad det blir för gott till helgen men funderar gör jag redan nu över vad jag är sugen på. Jag har väl blivit en riktig foodie som de kallar personer här som är interesserade av mat och matlagning. Vi äter ju både bättre och mer hälsosamt här än vad vi tidigare gjorde i Sverige och jag hoppas att vi kommer fortsätta göra det då vi flyttat tillbaka. Ha en bra torsdag.