Wednesday, December 17, 2008

American Blueberry Pancakes


Här kommer även ett smarrigt onsdagsrecept som jag gjorde i lördags då jag ville lyxa till frukosten lite.

Två portioner:
2 dl yoghurt
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk olja eller smör att steka i
ca 100 g blandade bär
2 msk sirap


Vispa ihop ägg och yoghurt och tillsätt resterande ingredienser (förutom oljan, bären och sirapen). Hetta upp en nonstickpanna med med lite av ljan och häll i så mycket smet att pannkakorna blir något större än plättar. Grädda pannkakorna tills de svällt och fått fin färg, ca 2-3 minuter på varje sida. Servera dem med bären och ringla över sirap.

3 comments:

Marie said...

mmm, de här ser goda ut! kanske blir nåt att prova som frukost under julhelgen!

Anne said...

Mums,ser jättegott ut. Det här ska jag prova för en helgfrukost! Ditt pannkaksrecept är ju annars det jag alltid gör, som du vet är det mycket uppskattat. G

Cecilia said...

wow, gjorde dessa idag, sååå himla fina och goda blev dom. Jag blandade i blåbären i smeten, blev verkligen super. Tack för att du delade med dig av receptet.